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本帖最后由 sansan 于 2014-6-3 21:56 編輯
泗水橋芹菜田參觀隨記
當我30年前踏入桐城時,第一次用工資采購桐城特產回家過年孝敬父母親的名單上便是:縣食品公司的雪花皮蛋;縣棉織廠的出囗蚊帳;縣醫院后門柴巷烏七麻黑廠房的桐城秋石;再有便是桐城泗水橋的芹菜。那時我也最喜歡吃桐中旁邊的水芹醬干春卷。
..........汗~ 今天本想寫"泗水橋芹菜田的前世今生",腦子短路寫不出來了,隨便扯扯吧~
桐城城關屬古地質河道,沙礫土質。古縣城屬烏龜地形,古城河穿城而過,泗水橋屬烏龜屁眼,一年四季泉水冒涌,冬暖夏涼,從不干旱。這些得天獨厚的條件造就了泗水橋芹菜的獨特品質。
泗水橋芹菜田包含和平菜市場后身的今芹貿巷一帶和南大街下街的泗水橋一帶,隨著城市的發展建設,今基本上只剩泗水橋核心地帶的十幾來畝:
http://bbs.itongcheng.com/thread-2133217-1-1.html
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